Muğla’nın Ortaca ilçesinde, süt sığırcılığı sektöründe kaliteyi ve güvenliği artırmaya yönelik önemli bir adım atıldı. Güzelyurt Mahallesi’nde düzenlenen törenle, ‘Süt Sığırcılığı Sağım Hijyeni ve Sanitasyon Kursu’nu başarıyla tamamlayan üreticilere sertifikaları takdim edildi. Halk Eğitim Merkezi’nin desteğiyle gerçekleştirilen bu eğitimler, bölgedeki çiftçilerin bilgi ve becerilerini yükseltmeyi hedefliyor.
Üreticilere Kapsamlı ‘Sağım Hijyeni’ Eğitimi Verildi
İl Tarım ve Orman Müdürü Seyfettin Baydar, törende yaptığı konuşmada, 24-28 Kasım 2025 tarihleri arasında Güzelyurt Mahallesi’nde 40 saatlik yoğun bir eğitim programı uygulandığını belirtti. Bu kapsamlı kursa, Güzelyurt, Akıncı, Mergenli ve Karadonlar mahallelerinden toplam 30 çiftçi katıldı. Baydar, eğitimin hem teorik bilgilerle donatıldığını hem de pratik uygulamalarla pekiştirildiğini vurguladı. Bu sayede çiftçiler, modern sağım hijyeni standartlarını öğrenerek günlük üretim süreçlerine entegre etme fırsatı buldu.
Hijyen ve Sanitasyon Uygulamaları Üreticilerin Önceliği Oldu
Kurs içeriğinin, süt üretiminin temel taşları olan hijyen ve sanitasyon konularına odaklandığı belirtildi. Eğitimin ana başlıkları arasında; sağım ve sağım hijyeni, sağım ünitelerinin temizliği, bireysel hijyenin önemi, meme sağlığı, sütün kalitesini etkileyen faktörler, doğru sağım teknikleri, sağım makinelerinin düzenli bakımı, kişisel temizliğin korunması ve sütün dış etkenlerle kirlenmesinin (kontaminasyon) önlenmesi gibi konular yer aldı. Teorik bilgilerin yanı sıra, kursiyerlerin bu uygulamaları bizzat yaparak pratik kazanmaları sağlandı. Bu detaylı eğitimler, sağım hijyeni konusunda farkındalığı artırdı.
Tüm Katılımcılar Başarıyla Sertifika Sahibi Oldu
Kurs sonunda yapılan değerlendirme sınavında, eğitime katılan 30 çiftçinin tamamı başarılı oldu. Bu başarı, üreticilerin aldıkları eğitimin etkinliğini ve konuya olan ilgilerini gösterdi. Muğla Tarım ve Orman İl Müdürü Baydar, sertifika almaya hak kazanan üreticileri tebrik ederek, güvenli gıda üretimine yaptıkları katkılardan dolayı teşekkürlerini iletti. Baydar ayrıca, hayvancılık sektöründeki desteklemelere değinerek, özellikle kadın üreticilerin bu alandaki güçlü rolüne dikkat çekti. Yüksek sağım hijyeni standartlarının, hem üretici hem de tüketici için faydalı olduğunu belirtti.
Eğitim Faaliyetleri Devam Edecek
Ortaca Kaymakamı Kenan Aktaş da törende yaptığı konuşmada, İlçe Milli Eğitim Müdürlüğü ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü iş birliğiyle düzenlenen bu tür eğitimlerin büyük önem taşıdığını vurguladı. Aktaş, çiftçilerin mesleki gelişimlerini destekleyen bu tür faaliyetlerin artarak devam edeceğinin müjdesini verdi. Bu tür programlar, bölgedeki tarımsal üretimin verimliliğini ve kalitesini artırmada kilit rol oynayacak.
